Nusskuchen ohne Mehl
7 Eier
375g Zucker
0,5 Tütchen Backpulver
400g gem. Haselnüsse
+ gem. Haselnüsse zum ausstreuen der Form
- Eier trennen
- Eigelbe , Zucker & Backpulver verrühren
- Eiweiße zu steifem Schnee schlagen
- Haselnüsse vorsichtig! unter den Schnee heben
- alles vorsichtig! vermengen
-Napfkuchenform fetten und mit gem. Haselnüssen ausstreuen
-Teig einfüllen
-bei 175° C ca 50-60 min backen
-in der Form auskühlen lassen
Tip für Marzipanfans:
anstelle von Haselnüssen mal gem. Mandeln nehmen