Vorweg: Dieses Rezept enthält keine Eier und auch keinen Alkohol!
Für die Creme: 500g Mascarpone + 100 ml Milch + 50g Zucker + 1 Pk Vanillezucker .Alle Zutaten zu einer glatten Creme verrühren.
In eine etwa 30cm x 22,5 cm große Form wird wie folgt geschichtet: den Boden mit Löffelbiskuits auslegen. Diese mit einem dick angerührten Kakao ( auf 300ml Milch etwa 3-4 gehäufte TL Kakao)beträufeln. Darauf etwa die Hälfte der Creme geben. Anschließend wieder Löffelbiskuits (diese ebenfalls mit Kakao tränken) und zum Schluss nochmals Creme. Das ganze für mindestens 1h in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren noch durch ein feines Sieb Kakaopulver auf die oberste Cremeschicht verteilen.
Ich persönlich mache mittlerweile die Menge Creme mit der doppelten Zutatenmenge, so hat man doch eine dickere Cremeschicht.
Für die Creme: 500g Mascarpone + 100 ml Milch + 50g Zucker + 1 Pk Vanillezucker .Alle Zutaten zu einer glatten Creme verrühren.
In eine etwa 30cm x 22,5 cm große Form wird wie folgt geschichtet: den Boden mit Löffelbiskuits auslegen. Diese mit einem dick angerührten Kakao ( auf 300ml Milch etwa 3-4 gehäufte TL Kakao)beträufeln. Darauf etwa die Hälfte der Creme geben. Anschließend wieder Löffelbiskuits (diese ebenfalls mit Kakao tränken) und zum Schluss nochmals Creme. Das ganze für mindestens 1h in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren noch durch ein feines Sieb Kakaopulver auf die oberste Cremeschicht verteilen.
Ich persönlich mache mittlerweile die Menge Creme mit der doppelten Zutatenmenge, so hat man doch eine dickere Cremeschicht.
