Menge etwa für 20 Stück:
50g Zucker, 40g Margarine oder Butter und 3 Eier miteinander schaumig rühren. Nach und nach 500g Quark und 140-160g Mehl hinzufügen. Soviel Milch hinzugeben bis der Teig eine cremige Konsistenz erreicht. Mit Hilfe eines Esslöffels Plinzen(Haufen)in eine gut gefettete Pfanne geben und diese von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
Dazu reicht man entweder eine Zucker-Zimt-Mischung oder Apfelmus.
Das ganze kann man aber auch als Hauptgericht essen. Dann eventuell je nach Personenanzahl die doppelte Menge machen und vielleicht vorher eine Suppe reichen.
50g Zucker, 40g Margarine oder Butter und 3 Eier miteinander schaumig rühren. Nach und nach 500g Quark und 140-160g Mehl hinzufügen. Soviel Milch hinzugeben bis der Teig eine cremige Konsistenz erreicht. Mit Hilfe eines Esslöffels Plinzen(Haufen)in eine gut gefettete Pfanne geben und diese von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
Dazu reicht man entweder eine Zucker-Zimt-Mischung oder Apfelmus.
Das ganze kann man aber auch als Hauptgericht essen. Dann eventuell je nach Personenanzahl die doppelte Menge machen und vielleicht vorher eine Suppe reichen.
