Süße Zöpfe/Brötchen
- 500g Mehl
- 1 Tütchen Trockenhefe
- 50g Zucker
- 1 Tütchen Vanillezucker
- 1 Fl. Bittermandelaroma
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 50g Butter, geschmolzen ; lauwarm
- 225 ml Milch, lauwarm
- alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten
- 1h ruhen lassen
- kräftig durchkneten
- Brötchen oder Zöpfe formen (7-10 Stück)
- 1h ruhen lassen
- bei 180-200°C Ober/Unterhitze backen ca 20-35 min, je nach Größe (Garprobe/Klopfprobe)