Zutaten:
500g Mehl
200g Zucker
250g Butter
250g Sultaninen ( 24h in Rum eingelegt)
250g Quark
2 Eier
100g gemahlene Mandel
je 1 Pack. Orangeat und Zitronat
1 fl. Rum Aroma
1 Päck. Backpulver
1 pr. Salz
etwas Butter und Puderzucker für nach dem Backen
Zubereitung:
Alles abmessen und in eine Schüssel geben, mit den Händen gut vermengen bis es sich anfängt zu binden.
Auf der Arbeitsfläche weiter machen und 2 Leibe formen. (Ich mach auch mal 4 je wie ich mag, dann aber bei der Backzeit aufpassen)
ca. 40 min. bis 1h bei 170C° backen (kommt auf Backofen an)
Sofort mit Flüssiger Butter gut einpinseln und solange mit Puderzucker bestreuen bis es "weiß" bleibt.