Bananenkuchen
250g Butter oder Margarine
250g Zucker
2 Pk Vanillezucker
4 Eier
3-4 kleine , reife Bananen zerdrückt/ gemust
375 g Mehl
1 Pk Backpulver
100g gehackte Schokolade ( gerne zartbitter)
alles miteinander zu einem teig verrühren
in eine gefettete Backform, nach wahl: Kastenform, Springform ....
bei 180°C ca 60 min backen
Stäbchenprobe bitte nicht vergessen, denn die Backzeit verändert sich von Ofen zu Ofen und von Backform zu Backform
dieser Kuchen muss unbedingt min 12h durchziehen, besser 24h