Zitronenkuchen

- 250g Margarine/Butter
-250g Zucker zusammen verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat

- 5 Eier
- 250g Mehl
- 2TL. Backpulver in kleinen Portionen hinzufügen und verrühren

- diesen Teig in einer Kastenform backen
- 175°C Ober/Unterhitze ca 75min. ( Garprobe/Stäbchenprobe)

- direkt aus dem Ofen nehmen
- mit einem Holzstäbchen etliche male einstechen
- mit einem Guß aus

- 100g Puderzucker +
- Saft von 3 Zitronen oder 1Zitrone und 1 Orange
übergießen

- gut auskühlen lassen / gerne 1 Tag durchziehen lassen

- läßt sich gut einfrosten