Zutaten:
2 mittelgroße überreife Bananen
5-6 El Milch (oder Milchersatz, dann ist es Vegan)
3-4 El Mehl
etwa 1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung:
Bananen pürrieren und mit den restlichen Zutaten gut verrühren.
Die Masse für ca. 1 Std in den Kühlschrank stellen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Pfannekuchen von beiden Seiten braten.
Wer mag macht kleine mit der Masse von einen Eßlöffel. Geeignet als Fingerfoot und kommt auch bei Kindern gut an.